Nei nostri piatti potrete gustare formaggi e salumi nostrani. La nostra azienda agricola, situata vicino al ristorante, produce latte, formaggi, burro, salumi e tanti altri prodotti a km 0. In alta quota, a 1500 mt nel nostro piccolo produciamo il prelibato miele e le tanto amate marmellate. Tra i pascoli del Passo di Zambla, i nostri animali godono di aria pura, erba fresca ed ampi spazi in cui poter pascolare liberamente. All’interno del nostro bar è possibile acquistare direttamente i nostri prodotti. Durante tutto l’anno vengono organizzate visite guidate in cui il nostro casaro mostra la produzione del formaggio, secondo la tradizione montanara bergamasca.
